杜仲炒黑木耳

材料：

• 主料：莴笋300克
• 辅料：杜仲25克
• 调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精2克,植物油35克

操作步骤：

1. 将杜仲去粗皮，润透后切成丝后炒焦；
2. 黑木耳用45度温水发透，去蒂去，撕成瓣状；
3. 莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将炒锅置武火上烧热后，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香；
6. 再放入黑木耳、莴苣、杜仲、料酒炒熟，加盐、鸡精即成。