姜汁热藕

材料：

• 主料：藕,老姜,白醋,盐,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鲜藕去皮洗净，切成薄片，用清水冲洗后捞出。老姜去皮洗净后切成姜末。
2大火煮开锅中的水，倒入藕片汆烫2分钟，捞出用清水过凉，沥干水分备用。
3白醋倒入锅中，用中火加热至微沸，然后加入姜末、盐、香油，调成味汁，趁热淋到藕片上。
4将藕片腌制30分钟即可食用。