1. 将大枣洗净,去核并切成片;2. 海参用清水发透,切成颗粒;3. 淡菜洗净切成小块;4. 大米淘洗干净;5. 将大米置于锅中,加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水;6. 然后将锅置武火上烧沸,再改用文火煮45分钟即成。