1. 干姜洗净,切片; 2. 红枣洗净; 3. 大米洗净后用开水浸泡30分钟; 4. 锅置火上,放入清水、干姜片,大火煮开后转小火,熬煮20分钟; 5. 将大米、红枣放入姜汤中,大火煮开后改小火煮约30分钟; 6. 食用时加入红糖调味即可。