鹌鹑蛋鸡丝汤

材料：

• 主料：鹌鹑蛋100克
• 辅料：鸡肉50克,黄瓜40克
• 调料：盐2克,味精1克

操作步骤：

1. 鹌鹑蛋煮熟，去皮；2. 鸡肉煮熟切成丝，鸡汤备用；3. 黄瓜洗净，切成薄片；4. 锅放在火上，倒入鸡汤烧开；5. 放入鸡丝、黄瓜片、精盐、味精略煮，盛入汤碗内，放入鹌鹑蛋即可。