双耳炒肉片

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：料酒10克,盐6克,姜10克,大葱10克,植物油30克

操作步骤：

1. 将银耳及黑木耳分别用适量清水发透，并撕成片状；
2. 猪瘦肉洗净后切成薄片；
3. 姜切成片，葱切成段；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成热；
6. 放入猪肉片、银耳片、黑木耳片、料酒、姜片、葱段及盐，炒至肉熟即成。