私家菜(10)家常菜(3)凉菜(3)鲁菜(1)湖北菜(1)特色菜(1)湘菜(1)快餐/主食(1)
延缓衰老食谱(2)肝调养食谱(2)青少年食谱(2)补气食谱(1)通乳食谱(1)美容养颜食谱(1)便秘食谱(1)更年期食谱(1)补血食谱(1)防癌抗癌食谱(1)高脂血症食谱(1)脾调养食谱(1)肺调养食谱(1)肾调养食谱(1)明目食谱(1)水肿食谱(1)气血双补食谱(1)糖尿病食谱(1)
食疗功效:抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神
食疗功效:增强体力 提高人的免疫力 补肾精 增强消化能力
本菜中的选用的猪耳朵为已卤好的猪耳朵。
大料又称八角;因有豆腐干过油炸制过程,需准备植物油250克左右。
猪心内的血块要浸泡干净,以免有异味,影响成菜味道。
食疗功效:祛脂降压 养颜护肤
原料中植物油15克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油60克左右。
藕粉制肉,还可制作红油耳丝、腌顺风耳、怪味顺风、麻酱顺风等菜。
放进冰箱冷藏后再吃,口味更佳;用水煮蚬子时,先开口的要先夹出,以免时间长了肉质变硬。