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食疗功效:增强抵抗力
食疗功效:明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高
食疗功效:增强机体免疫力 促进消化 保护肠胃
适用人群:手术后患者忌食
食疗功效:抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神
一定要在汁冷却后,再倒入白醋,否则会受热极易蒸发,成菜达不到醋香的味道。
1. 用酒为主要调料对原料进行腌制称为醉; 2. 牡蛎也叫蛎黄,其肉含高蛋白,质地滑嫩,异鲜,有“海牛奶”之称誉; 3. 牡蛎表面砂粒及杂质较多要反复冲洗干净。
1. 可用尽量大些的玻璃瓶作为泡菜的容器。 2. 建议第一次做泡菜要用白萝卜,它容易使泡菜的汁变酸,使之更具泡菜风味。
番茄不宜用开水消毒或者去皮,否则会使吃口有糊感,形态也易烂软。