果脯冬瓜

材料：

• 主料：冬瓜600克
• 辅料：梅脯30克
• 调料：白砂糖50克,果汁125克

操作步骤：

1. 冬瓜去皮和内瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米长的条；2. 洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾凉；3. 盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味；4. 取出装盘即成。