煮(21)炒(11)拌(5)烤(4)生煎(3)蒸(3)清蒸(2)煎(2)炸烹(1)粉蒸(1)焖(1)清炖(1)炸(1)熟炒(1)
甜品是很多人的喜爱,本人虽然不太喜欢吃甜品,但双皮奶的诱惑许多人也抵抗不了。双皮奶是顺德的一个招牌甜品,读书的时候,有几个同学比较合得来,但他们都不是顺德人,他们对双皮奶特别的钟爱,每回到访都要到大良吃上纯正的双皮奶!总想不明白他们为什么对这食物如此喜爱! 于是自己也学着做了一次,第一次做,成果也不错,虽然不能完全像老字号里的出品,但解解馋还是可以的。
完整将豆腐从包装袋中拿出来的方法:一手轻轻的按着豆腐,一手用锋利的刀将日本豆腐连袋一刀切,这样包装袋和豆腐就可以很容易分开而且豆腐又不会碎,要切厚点,因为等下炸豆腐的时候会缩小的)。
此菜中的牛肉选用的是牛肉罐头约半罐。
此菜可作为早餐食用,没有烤箱的话可以用油煎一下,味道也不错。
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,富含蛋白质,钙,磷,铁,维生素,维生素b1、维生素b2、维生素e、尼克酸等。
如果放油不多的话,排条可一条一条炸
面糊不要和的太稠,要不然摊饼的时候比较困难;这个分量约可以摊两张饼。