清炒黄豆芽

材料：

• 主料：黄豆芽
• 辅料：盐,味精,干辣椒,花椒粒,葱,姜,香油
• 调料：

操作步骤：

　　1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;
2、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;
3、干辣椒切碎，葱姜切末;
4、花椒炸出香味，放入葱姜末;
5、再放入干辣椒爆香;
6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。