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食疗功效:预防癌症 保护胃粘膜 降血糖降血压 预防前列腺 消除致癌物质
1、现在天气冷了,黄油比较容易凝固不好打发,做饼干的时候可以戴上一次性手套或直接用手抓匀。2、形状没有固定要求,适合所有的饼干模具,根据个人喜好吧。
1. 干燥的杏干比较硬,需提前用温水泡软; 2. 面糊过筛可以使未搅匀的杂质滤出,使面糊更加细腻; 3. 面糊的需要静置半小时左右,目的是降低面糊的筋性; 4. 如用奶粉冲泡替代牛奶,需减少砂糖的用量; .5pt
1. 低粉容易结块,最好提前过筛; 2. 粉类筛入蛋液后,橡皮刮刀要以不规则的方向轻轻搅拌; .5pt
食疗功效:增加饱腹感 促进身体发育
咖啡奶油酱 原料:即溶咖啡5克、奶水20克、基本奶油酱150克。 将即溶咖啡和奶水先拌溶,在把基本奶油酱加入一起拌匀即可。 奶油酱: 原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克 1. 先将糖粉过筛备用; 2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
奶油酱: 原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克 1. 先将糖粉过筛备用; 2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
1. 如果没有咖啡酒,也可以使用白兰地替代,口感差不多; 2. 表面可以用防潮糖粉或咖啡豆状的巧克力做装饰!美观又适宜。
1. 吉士粉加入牛奶后即成简易的吉士酱,又称克林姆酱; 2. “将奶油乳酪及糖打软”这个动作一定很多人不懂,其实就是指均匀拌匀,并呈无颗粒状的柔滑膏状状态。
1. 这里千万不能抱着材料多最好吃的想法,奶油杏仁馅挤入八分满就好,挤入过多容易在烘烤时因澎胀溢出,坏了卖相; 2. 果胶可以让水果看起来亮眼可口,更有保湿、隔离空气、增长食用期的效用。