杏桃酸奶布丁蛋糕
菜系:甜品/点心
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材料:
制作提示:
1. 干燥的杏干比较硬,需提前用温水泡软;
2. 面糊过筛可以使未搅匀的杂质滤出,使面糊更加细腻;
3. 面糊的需要静置半小时左右,目的是降低面糊的筋性;
4. 如用奶粉冲泡替代牛奶,需减少砂糖的用量;
.5pt
口味描述:
1. 干燥的杏干比较硬,需提前用温水泡软;
2. 面糊过筛可以使未搅匀的杂质滤出,使面糊更加细腻;
3. 面糊的需要静置半小时左右,目的是降低面糊的筋性;
4. 如用奶粉冲泡替代牛奶,需减少砂糖的用量;
.5pt
操作步骤:
1. 杏干提前用温水浸泡;
2. 将低粉筛入搅拌盆中;
3. 加入细砂糖,搅匀;
4. 打入一个鸡蛋,用打蛋器慢慢搅匀;
5. 倒入牛奶,继续小心搅拌均匀;
6. 加入酸奶,用打蛋器全部搅打均匀;
7. 将面糊细心过筛;
8. 过筛后的面糊静置半小时左右,以降低筋度;
9. 泡软的杏干放入烤碗中;
10.