1. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；2. 加入细砂糖、牛奶一起拌匀后，再加入薄荷酒搅拌匀；3. 吉利丁用冰水泡软沥干隔水煮溶，倒入薄荷酒中一起拌匀；4. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入薄荷酒一起搅拌均匀；5. 最后把材料倒入8英寸固定烤模中以刮刀抹平；6. 最后放入冷冻库中，以-18℃冷藏约30分钟即可。