酸汤鱼

材料：

• 主料：鲶鱼1条,鲢鱼(乌江鱼)
• 辅料：北豆腐适量,南豆腐适量,黄豆芽适量,魔芋适量,莴笋适量,香菇适量,豌豆尖适量,口蘑适量,金针菇适量
• 调料：色拉油适量,水1升

操作步骤：

材料集合图：


把鱼洗净（图1）、切成鱼或小块（图2）

能去刺更好，切出二小盆的鱼片（图3）
锅烧热，倒入50ml油（图4）

倒入调料（图5），略炒，加入1L左右的水（图6），煮开后，倒入火锅中

先下入豆芽（图7），再入鱼片（图8），等鱼片熟了，再下入其他食材。反正就是边吃边煮啦