枝竹黑草羊煲

材料：

• 主料：腐竹1包,羊腩1500克
• 辅料：青萝卜1个,红萝卜1个,腐乳(红)6块,桂圆适量
• 调料：姜适量,料酒适量

操作步骤：

用把羊腩油炸至微焦。用生姜，料酒，元肉（桂圆）加水放炸过的羊腩并煮开。
然后放腐乳6块，用慢火煨2个小时左右，羊腩煮至微烂即可。枝竹和青/红罗卜在起锅前半个小时下。

这个菜不宜天热吃，最好在秋冬两季。