酸甜猕猴桃虾球沙拉

材料：

• 主料：猕猴桃3个,虾仁（红5个
• 辅料：鸡蛋1个,奶酪粉30克
• 调料：植物油适量,沙拉酱30克

操作步骤：

猕猴桃洗净，去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉，做成猕猴桃盅；挖出的果肉切丁；鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
虾仁洗净，挑去泥肠，依序沾裹蛋汁之后再沾 奶 酪 粉，放入热油锅中炸呈金黄色，捞出，沥干油备用。
猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉，淋上A料，即可盛出。