香芒鸡柳

材料：

• 主料：鸡胸脯肉1块
• 辅料：芒果1颗,鸡蛋半个,水1小匙,太白粉1小匙
• 调料：食盐1小匙,葱1根,姜少许,江米酒1/2小匙

操作步骤：

将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。
芒果去皮切成条状备用。
起油锅，将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用，油温不可太高，也不可太久，以免鸡肉变老。
将葱与姜放入锅中爆香，鸡肉再回锅，以调味料调味，再将芒果加入拌炒一下即可起锅。