牛排用蒙特利调味料、色拉油腌制入味，上明火扒上色，放入烤箱烤至八成熟i土豆用锡箔纸包上，放入烤箱烤熟； 将烤好的土豆上方改十字刀，并挤成花状，再浇上酸奶油，撒小葱和烟肉做装饰； 时令蔬菜切成条，用黄油炒熟，调味；最后将做好的牛排、土豆及时令蔬菜摆于盘中，配以烧烤汁上桌即可。