鸡腿2只，土豆一大棵，元葱（洋葱）一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量； 鸡腿，蔬菜切块备用； 热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香； 加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟； 下入元葱，继续翻炒2分钟； 加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止； 加盐调味，大火烧沸； 转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂； 浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味~