萝卜块炖牛肉

材料：

• 主料：
• 辅料：红萝卜50克,白萝卜100克
• 调料：酱油20克,料酒5克,大葱5克,盐5克,姜5克

操作步骤：

1. 将牛肉洗净，切成块；
2. 将胡萝卜削去皮，切成滚刀块，用开水焯过；
3. 将牛肉入锅用酱油、盐、料酒拌匀，并放葱、姜，加水盖过牛肉，待将要炖烂时，放红、白萝卜，至烧酥烂入味时即成。