干烧鲳鱼

材料：

• 主料：鲳鱼2条
• 辅料：冬笋1块,木耳(干)3朵
• 调料：食盐4克,酱油5毫升,醋5毫升,鸡精2克,葱1棵,姜2片,料酒5毫升,朝天椒半个,白糖3克,植物油适量

操作步骤：

鱼洗净沥水在鱼身上切网状纹，用料酒酱油抹匀腌20分钟，把葱姜红椒和笋黑木耳切丝

炒锅放油烧八成热，下入鲳鱼炸至金黄，留底油烧四成热把葱姜丝煸香，加红椒笋和黑木耳翻炒

加鱼和调味料大火烧开，再用小火炖熟，最后收汤汁出锅




      益气养血；舒筋利骨。主治消化不良；贫血；筋骨酸痛；四肢麻木。