材料集合图： 瘦肉洗净、切成短粗条状 放入开水中焯烫至瘦肉变色 捞出用清水冲去浮沫 姜去皮、切片，葱切段 将所有材料放入煲中，加足量的水 煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时 出锅前加少许盐调味 有健脾润燥的作用~同样的方法，用瘦肉和莲子的组合，煲出来的汤也很不错哟 ^^