1. 杏仁和核桃仁一定要去表皮碾碎,以免煮后有苦味; 2. 可以用草莓酱代替新鲜草莓;
1. 杏仁、核桃仁碾碎,待用; 2. 草莓洗净,放入碗中捣成泥浆汁; 3. 锅内加水和糖,中火熬成半透明的糖液; 4. 倒入鲜奶和杏仁、核桃仁碎粒煮至微沸,加淀粉勾芡; 5. 然后将草莓浆汁倒入奶露中,搅拌均匀,即成为红色奶露。