蜜桃沙丹虾

材料：

• 主料：虾仁,核桃,梨,沙拉酱,太白粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，洗净后均匀裹上太白粉及蛋液。
2起油锅，加热至80℃，再把虾球放入油锅里，油炸约4分钟后捞起沥干油份备用。凤梨切小片备用。
3将沙拉酱和炸好的虾球、凤梨片拌匀后盛入雀巢中，再撒上核桃即可。