1. 山楂洗净,去核,每颗切成四瓣; 2. 胡萝卜洗净,切碎; 3. 山楂、胡萝卜放入炖锅内,加入适量冷水煮沸; 4. 再用小火煮15分钟,用干净纱布过滤; 5. 将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中,加入白糖拌匀,即可直接饮用。