鸡肠饼

材料：

• 主料：鸡肠250克,小麦面粉250克
• 辅料：
• 调料：植物油30克,盐2克,大葱10克,姜5克

操作步骤：

1. 将公鸡肠洗净，破开，放入锅内，加火焙干，然后粉碎成细粉。
2. 将面粉放入盆内，再将鸡肠粉倒入，混和均匀，加水适量，和成面粉团。
3. 将植物油、食盐、葱（切末）、生姜（切末）、大蒜（切末）放入面团内，做成饼，烙熟即成。