除黄油外的材料放入面包机 水量需要依面粉吸水性酌情增减 甜面团程序，35分钟后，面团稍具光滑，加入黄油 重新启动甜面团程序，25-30分钟后，面团光滑具延展性 盖保鲜膜，发酵60-80分钟。（屋里热，俺用了60分钟） 发酵好的面团分成10等份，滚圆，松弛5分钟 每两个面团，放入同一个烤模内，盖保鲜膜发酵30分钟。（俺又找了两个独立的模，想换个造型） 发酵好的面团，表面刷蛋液（俺这次用的蛋清+水） 烤箱预热190度，中层上下火 17-18分钟后，面包烤好 烤好的面包呈现漂亮的颜色 及时脱模晾凉 1、由于面粉的吸水性不同，水量可适当调整。以130克为基础，如果发现面粉很干，很难揉成团，需逐量加水。以5克为单位，慢慢添加为宜。 2、姜粉可依自己是喜好增减用量。