黑胡椒牛肉

材料：

• 主料：牛肉适量
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,姜适量,水适量,白皮蒜适量,黑胡椒适量,生菜适量

操作步骤：

牛肉洗净，切成适量大小的片。[图1]
取适量酷克腌料加清水调匀，切两片生姜和大蒜片放入。[图2-3]

把切好的牛肉放入拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。[图4-5]

煎锅烧热，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。[图6-7]
起锅前撒现磨的黑胡椒，装盘包上生菜即可。[图8-9]



1、月月同学没有写具体的分量是考虑到很多同学家里未必有秤，所以就不写具体的，一般都是俺自家的主材料来衡量辅材料的量。
2、腌制的时间最好是两天，这样够入味，色泽也好。
3、加点生姜和大蒜可以去除牛肉里的腥味，这样出来的口感更爽口。
4、牛肉不要全熟，不然口感会老。