各种粉类(面糊:黑豆面40克,普通面粉30克,荞麦面30克,清水190克)混合 倒入清水,搅拌至无颗粒状态 平底锅烧热,倒入少许油,将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊液均匀裹满锅底 面糊干爽,打入一个鸡蛋,用铲子将其搅拌至饼的四周,待其凝固 饼的边缘干爽,变黄,微微翘起,鸡蛋液凝固,用铲子帮忙,轻轻翻面 甜面酱、蒜蓉辣酱加入香油搅拌均匀,用刷子刷在饼的上面 撒上生菜丝,放上香肠和油条 将鸡蛋饼卷起,即可 null