豆渣杏仁鸡蛋饼

材料：

• 主料：鸡蛋3个,豆渣100克,玉米面(100克,小麦面粉50克
• 辅料：黄瓜1根,酱肉500克,胡萝卜半根,杏仁1把
• 调料：色拉油适量,食盐适量,甜面酱1袋,大葱1根,小葱1根

操作步骤：

材料集合图：

香葱切末、胡萝卜切末、大杏仁拍碎

将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，加玉米面、面粉、并将盐、葱花等加入其中搅拌均（可以加一点碱面，更松软，还可以呈弱碱性）


将少许食油加入煎锅中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入煎锅中，摊平翻面后即可食用
可以卷黄瓜条、甜面酱、酱肉条、葱丝卷成卷吃



       天天自己磨豆浆的各位筒子们，你们的豆渣都干嘛用了？内啥可别把好好的东西都扔了，粗粮细作来个豆渣杏仁鸡蛋饼超香。