鸭腿炖豆芽

材料：

• 主料：鸭腿3个
• 辅料：黄豆芽500克
• 调料：食盐适量,酱油适量,醋适量,葱适量,姜适量,花椒10来颗,桂皮2小块,干辣椒适量,料酒适量,水适量

操作步骤：

连油锅都不用支，油也不需要，直接入小锅子炖
鸭腿块入小锅，添凉水至淹没鸭块一半，开火，入调料烧开后转中小火约20-30分钟炖至鸭肉酥烂时，入黄豆芽，再入一点点盐，转大火至收汁水即可



       这菜超级简单，因为，炖就一个字。