培根蛋炒饭

材料：

• 主料：大米200克
• 辅料：鸡蛋2个,培根2片,胡萝卜半根,黄瓜半根,洋葱半个
• 调料：色拉油适量,食盐适量,水200克

操作步骤：

备料。用来炒饭的蒸饭，我通常用1：1的比例，这次用了200g大米，200g水，蒸好后晾凉打散。锅里热油，直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟，盛出备用；
锅里加少许油，放入培根小火煎出油，放入洋葱，胡萝卜丁翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒；
翻炒均匀后，调入适量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。