1. 糙米洗净沥干;2. 香菇泡软,切丝;3. 开洋泡软;4. 刀豆切丁;5. 红葱头切片;6. 猪肉切丝加入盐、酱油、料酒、葱段、姜片腌渍片刻;7. 炒锅上火,油热后,放入红葱头爆香;8. 再放入肉丝、香菇丝、开洋拌炒;9. 撒入盐、胡椒粉微炒一下,最后,放入刀豆拌炒均匀;10. 将炒好的百香刀豆均匀地铺在糙米上,放入电锅煮熟好可食用。