海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味 猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会 炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里 炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒 再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘 如果喜欢吃辣椒的可以在炒海带丝的时候放入适当的辣椒酱，味道也很不错的，但俺家LG不吃辣椒，我就没放。