将所有的材料（除奶油外）一起加入搅拌避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性 搅拌至面团成团水分被吸收后加入油脂，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态（扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。） 面团搅拌完成后团好放置在容器中，覆盖保鲜膜作基础发酵，体积约是原来2-2.5倍 一次发酵完成后，分割为每份50克，滚圆松弛约15分钟 搓成长条形松弛约10分钟，两头各打一个结，放入烤盘最后发酵40分钟左右，180度，25分钟左右