香辣鱿鱼烤饼

材料：

• 主料：鱿鱼3条,小麦面粉400克
• 辅料：洋葱1个
• 调料：食盐适量,姜1块,蒜6瓣,豆瓣酱适量,老干妈适量,辣椒粉适量,花生酱适量,白糖适量,植物油适量,十三香少许,水适量,麻辣调料适量

操作步骤：

鱿鱼洗净，将其切成3cm的条。洋葱去皮洗净切成1cm的丁。老干妈、郫县豆瓣酱，花生酱添加少许水用榨汁机捣碎。姜1块和蒜6瓣也榨成汁。辣椒用植物油炸成辣椒油。将榨出的酱汁加入糖、盐、姜汁、蒜汁、少许十三香，麻辣鲜少许和鲜炸出的辣椒油一起搅拌成香辣鱿鱼馅料

面粉用清水和成面团醒30分钟，然后揉成团，擀成薄厚均匀的饼状（如下图所示）

在擀好的大饼上面撒上一些植物油（下图一）在涂抹均匀，然后再撒上一层面粉（如图3）最后从边角卷起，卷成棍状。（这样做会使做出了的烤饼有层次感）

如下图一这样一直卷一直卷，直到卷完为止。然后揪成块（每块2两5重），将每个面块擀成小圆饼。将搅拌好的香辣鱿鱼酱包入进去

烤箱200°C预热5分钟，将包好馅的团子放入烤盘，用手按压成饼状。然后涂抹一层植物油，将烤盘放入预热好的烤箱烤10分钟，然后转180°C烤10分钟即可

刚烤出的饼特别好吃，稍放两分钟皮都酥了。可好吃了