意式批萨蛋糕

材料：

• 主料：低筋面粉130克
• 辅料：金章牌马80克,牛奶100毫升,鸡蛋30克,泡打粉1小勺,苏打粉1/4勺,韭菜1把,火腿肠适量
• 调料：食盐1/2小勺,番茄酱60克,玉米油30毫升,白糖10克,披萨草1/2小勺

操作步骤：

做前准备：

把韭菜和火腿切成同样大小的小丁备用；马苏里拉芝士刨成丝

在碗中筛入低筋面粉，加入批萨草、泡打粉、小苏打、盐、糖，混合均匀
把韭菜丁、火腿丁、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里，混合均匀
在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、玉米油、番茄酱，搅打均匀

将粉类混合物倒入液体混合物里，用橡皮刮刀翻拌，待面粉全部湿润后即停止搅拌，不要过度搅拌
倒入纸杯，2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可（170度，中层，25分钟左右）