原味红烧肉

材料：

• 主料：五花肉500克
• 辅料：
• 调料：色拉油10克,味精2克,姜10克,料酒15克,生抽25克,老抽10克,白糖5克,水(开)700

操作步骤：

锅烧热放点油，放入姜片
倒入五花肉500克，炒至变色

加1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽

加入超过肉面2倍的热开水，改小火慢炖1个小时
最后10分钟自己调控好，还有汤汁的话，开大火收干就可以了，出锅时放点味精



1、出锅前10分钟可以放点点白糖进去、可以更好的吊鲜。
2、每家的煤气灶都不一样，所以我帖子中写的时间仅供参考，安全起见，不离人!
3 五花肉最适合做红烧肉，肥瘦相间。