【图1-2】提前把牛奶和酵母泡好，静止10分钟备用。 除黄油外把所有材料倒进厨师机中搅拌，中间加入黄油打发到完全阶段 【图3-4】把面团放入温暖处基础发酵，发至约两倍大，分割成相同的三份，滚圆室温松弛20分钟 【图5-6】取一个面团擀开成椭圆形，翻面再擀开，将三分之一的面团折起，再把三分之一的面团折起 【图7-8】将面团从上到下卷起来，放入吐司盒进行第二次发酵 【图9-10】等面团发至盒子约八分满的时候，取出刷蛋液，放入烤箱预热180度，上下火 时间约40分钟，模具放入烤箱底层，烤好后，吐司放烤架上放凉即可 1、烤箱的温度和时间根据各家的具体为准，俺只能作为一个参考而已。 2、夏季里，第二次发酵不用放入烤箱发酵功能，直接放入室内盖上湿布即可。 3、整形也可以根据自己的喜好来做，也可以加盖，在烤的时候，加盖的话时间上多加5分钟哦。