先将猪肚处理干净(后附处理猪肚的方法)，切成约长5厘米宽2厘米的条状。老母鸡洗净斩成大小相等的块，生姜切片，葱切花，枸杞洗净用清水泡发 热锅放油，下入老母鸡肉与姜片，大火翻炒，将鸡肉内的水分炒干炒至出油 再放入猪肚，继续翻炒，将水分炒干后放入两小勺料酒，炒匀 放入适量的热水(要淹过所有材料并高出一些)，烧开后用汤勺舀去浮沫 再倒入砂锅中，加入少许胡椒粉，盖上锅盖，小火煮约1个小时 放入泡发好的枸杞、加入适量的盐、少许鸡精，再煮约5分钟，最后放入葱花即可 本汤适合女性坐月子时吃的一道菜肴，非常滋补。