虾仁鸡蛋面

材料：

• 主料：鸡蛋500克
• 辅料：虾仁25克,油菜心150克
• 调料：盐3克,味精1克,鸡油10克,黄酒5克

操作步骤：

1. 将青菜心洗净切成细条；
2. 虾仁切碎待用；
3. 奶汤倒入锅内，开锅后倒入青菜心、虾仁，随即将面条投入；
4. 煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋，淋上鸡油即可。