取一干净面盆,把高粉、淡奶油、水、糖、酵母都放在盆里搅拌均匀成面团(配方自配的,最好自己用手感受一下水份湿度是否适合自己操作) 后油法加入黄油和盐揉至薄膜状态 重新整圆后放入干净的盆中,盖上保鲜膜放温暖处发酵 二倍大后取出排气,分割三块,重新盖上保鲜膜松弛15分钟 二次擀卷入模 发酵至9分满,表面喷水 烤焙:预热190度,中下层上下火烤焙50分钟