五彩缤纷节日炒粉

材料：

• 主料：米粉1把,猪肉150克
• 辅料：胡萝卜半根,木耳(水2朵,鲜香菇2朵,青椒1个,洋葱半个
• 调料：色拉油适量,食盐4克,酱油5克,鸡精2克,料酒5克,老抽少许,白糖2克

操作步骤：

米粉下锅煮4-5分钟，关火后焖4分钟，然后捞出在凉水上冲洗1分钟，沥干水备用
起油锅，放入肉丁翻炒，炒制变色后放入洋葱丁同炒

炒出香味后放入胡萝卜丁、香菇丁、木耳丁翻炒，放入适量白糖、料酒、酱油、少许老抽
炒熟后放入米粉翻炒，放入适量盐，中间可以加入适量水（防止粘锅）

出锅前放入青椒丁翻炒，撒入少许鸡精即可出锅