奶酥粒的做法： 将糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克混合，再加40克黄油，用手搓成细小颗粒即可（我这个奶酥粒是上次做鲜奶油辫子包时做的，当时天热，所以搓到最后都结块了。这个分量可以用来装饰面包至少4、5次，用不掉冷冻保存即可。冷冻保存后还可以再搓成细小状。） 酸奶吐司的做法： 将除黄油外的材料全部放入面包机，选择和面团程序，开始和面。20分钟和面程序结束后放入切成小块的无盐黄油，让面团慢慢吸收；一直揉到面团可拉出大片薄膜（这个过程面包机和面共40分钟） 收圆盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大小 取出面团排气 分割成3等份，滚园后松弛15分钟 将3个面团搓成长条 编成麻花辫 放入土司模内 二次发酵至8、9分满 刷上蛋液，撒上酥松粒 放入预热好的烤箱倒数第二层，185℃烘烤35分钟，上色后加盖锡纸，出炉后即刻脱模 最近做吐司做的有点疯狂。因为新买了面包刀，再也不掉渣了，所以啊总想切吐司，来弥补一下我以前忍受掉渣面包刀之痛哇~~那个有没有专门切吐司的工作呀，我还是没切过瘾啊！