椰蓉馅制作：黄油25克，糖粉25克，全蛋25克，牛奶25克，椰蓉50克 黄油软化后加入糖粉 打发 分2次加入全蛋液，搅拌至吸收 分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响） 加入椰蓉 拌匀静置备用 椰蓉吐司（450克吐司模）：高粉250克、糖30克、全蛋32克、盐2克、酵母3克、奶粉8克、牛奶142克、黄油30克 将除黄油外的所有材料放入面包机内 揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段（取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑） 基础发酵至2-2.5倍大小 将面团排气后擀成长方形 铺上椰蓉馅 从一侧卷起 纵向从中间切开 切面向上，扭成8字形，两端捏紧，放入吐司模 最后发酵至九分满 190度40分钟左右脱模即可 很赞的，椰香味四溢呀，吐司也很柔软，喜欢椰香风味的可以试试哈。最近吐司做的比较多，因为我这样的懒人是没法早起做早餐的，所以做些吐司解决早餐问题，顺便过过切吐司的。