苋菜炸酱面

材料：

• 主料：猪肉馅300克,小麦面粉300克
• 辅料：苋菜1把,黄瓜适量
• 调料：色拉油适量,酱油适量,葱适量,姜适量,料酒适量,淀粉适量,豆瓣酱1大勺,甜面酱2大勺,黄酱2大勺,水适量

操作步骤：

面条的做法：苋菜一把、面粉300克、水适量
苋菜洗净放入锅中，加少量的水熬煮，苋菜变色后关火

稍微放凉后用手使劲挤压，这时的汁液颜色就已经很深了

面粉加盐加适量苋菜水，和成面团。面团稍微硬一点即可

用面条机反复压面，使其变的光滑

将面片压成面条，根据自己的口味选择档位和面条宽细度

锅中烧开水，加少许盐，煮熟即可
将面条捞出，过一下凉开水，控干
如果不马上吃可以淋少许熟油搅拌一下，就不容易粘黏了
切少许黄瓜丝，炸酱一起拌入即可

炸酱的做法：猪肉馅300克、甜面酱2大勺、黄豆酱2大勺、郫县豆瓣酱1大勺（不喜欢辣的话可以少放点）、淀粉、酱油、料酒、葱姜（甜面酱：黄豆酱：郫县豆瓣酱  的比例是 2：2：1）
将甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱调好后加水稀释
葱姜切丝
肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右
锅烧热加油，放入葱姜爆香
放入肉末炒至变色，倒入调好的酱汁。大火烧开，小火烧稠汁即可

放入保鲜盒，随吃随取就可以了





      面条也可以做的五颜六色，只要你能想的到，让你身边的蔬菜朋友发挥其最大的作用吧！黄色可以用南瓜，绿色可以用菠菜，黑色可以用黑米面，粉色可以用苋菜。红色食物养心、黄色食物养脾、绿色食物养肝、白色食物养肺、黑色食物养肾。