将南瓜去瓤，切薄片 青椒用手掰成小片 炒锅置火上，倒入色拉油，下蒜泥微炸出香味 倒入南瓜片翻炒 再加入青椒翻炒三分钟左右，加入盐、蚝油、味精、白糖 再略烧半分钟，添入淀粉水，即出锅装盘。南瓜鲜嫩、外观素雅、香气四溢