蒜苗核桃小炒肉

材料：

• 主料：五花肉250克,核桃(干)适量
• 辅料：蒜苗3根,西芹50克,朝天椒6个
• 调料：食盐少许,鸡精2克,姜5克,料酒2大勺,老抽1小勺,植物油1大勺,白糖1小勺

操作步骤：

材料集合图：

五花肉切细条
蒜苗、西芹、小红椒斜切成段，姜切丝
锅入油烧热，加入五花肉炒香

加入姜丝、老抽1小勺、料酒2大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量。翻炒一会儿
加入红椒、西芹、核桃炒片刻
最后加入蒜苗段炒匀即可



1、这道菜比较快手，核桃、西芹都不易炒时间长，片刻即可，核桃出锅前撒上也行。
2、五花肉可以从冷冻室拿出略化一下切比较好切，完全化冻就不好切了。
3、核桃可以换成自己喜欢的其它果仁。