油条烩杂菜

材料：

• 主料：油条2根
• 辅料：胡萝卜1/4根,洋葱1/4个,青椒半个,火腿1/4小块
• 调料：色拉油适量,食盐半小匙,醋半大匙,鸡精半小匙,干辣椒2小根,生抽1大匙,胡椒粉半小匙,水4大匙

操作步骤：

油条切成小段；火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片
锅内炒少许油，放胡萝卜煸炒，待变色后，加洋葱
放胡椒粉继续翻炒，放油条段，加清水，盖上锅盖焖1分钟
加调味料，放青椒，最后加鸡精出锅



1、炒时，水不要加过多；以免影响口感。
2、加醋可增加菜的口感和味道；也可根据个人口味添加减少，也可不放。

       油条剩了不好吃，热了就不是那个味道了。花牛想到用炒饼的方法把油条也炒炒，味道会如何呢？试下就知道了；放些蔬菜，能减少油条油腻的感觉，而且味道也更好了呢